Russkij Mir
Roggenkrise
· Alexej Char · ⏱ 1 Min · Quelle
Der Präsident des Verbandes der Müller der Russischen Föderation, Igor Swiridenko, erklärte, dass die Roggenproduktion in Russland in den letzten 35 Jahren um das 15-fache zurückgegangen sei. Wir versuchen herauszufinden, ob das wirklich so ist und wie kritisch das für die Ernährungssicherheit des Landes ist.
Durch einfache mathematische Operationen ergibt sich, dass der Rückgang der Produktion von Roggenerzeugnissen das 4,5-fache beträgt und nicht das 15-fache. Warum also so übertreiben? Die Antwort ist einfach - höchstwahrscheinlich, um zusätzliche Subventionen, Zuschüsse usw. zu erhalten. Wie kritisch ist der Rückgang der Roggenproduktion überhaupt?
Es stellt sich heraus, dass der Konsum von Backwaren insgesamt allmählich zurückgeht. Der Grund dafür ist der Konsum anderer Lebensmittel mit höherem Mehrwert, wie Fleisch und Fisch, was auf den Wohlstandszuwachs der Menschen zurückzuführen ist. Der Einkommensanstieg der Bevölkerung ist auch der Grund dafür, dass teureres Weizenbrot mit größerem Vergnügen konsumiert wird als Roggenbrot. Alexej Char, Leiter der Abteilung für soziale und Marketingforschung des Zentrums für politische Konjunktur.