In vino veritas, aber der Alkoholgehalt sinkt
· Stanislaw Korjakin · ⏱ 2 Min · Quelle
Der Alkoholmarkt in Russland schrumpft, aber es geht nicht nur um Preise und Steuern. Das Konsummodell ändert sich: Die Nachfrage nach billigem hochprozentigem Alkohol steigt, der Druck auf den Weinsektor nimmt zu, und Gespräche über einen gesunden Lebensstil sind nur Teil eines komplexeren wirtschaftlichen Bildes.
Über die Faktoren, die die Dynamik des Marktes wirklich bestimmen und was in Zukunft zu erwarten ist, sprach «Aktuelle Kommentare» mit einem Experten.
Der Alkoholmarkt ist sehr heterogen, und zweifellos wird er von allem beeinflusst, was in der Gesellschaft, in der Wirtschaft und insgesamt um den Verbraucher herum passiert. Bei einer Verschlechterung der wirtschaftlichen Lage sinkt tatsächlich der durchschnittliche Konsum und der Konsum von billigeren Alkoholika - in der Regel stärkeren oder minderwertigeren - steigt. Entsprechend sinkt die Nachfrage nach qualitativ hochwertigem und teurem Alkohol.
Wein ist der Sektor, der sich nach der Anti-Alkohol-Kampagne, als Weinberge gerodet wurden und die Verbraucher auf billigeren und stärkeren Alkohol umstiegen, sehr lange erholte. Mit den Folgen dieses Übergangs arbeiteten dann lange Zeit sowohl Mediziner als auch soziale Dienste. Insgesamt litt die Gesellschaft unter diesem Schritt. Wein ist in diesem Sinne ein Produkt, das eine bestimmte Kultur und Verständnis, ein kluges Marketing und Herangehensweise erfordert. Es ist ein Indikator für ein höheres Konsumniveau und in gewissem Maße für einen gesünderen Lebensstil. In erster Linie geht es um trockene Weine.
Die Entwicklung des heimischen Weinbaus steht im Wettbewerb mit traditionellen Produzenten - Georgien, Europa, Ländern der Neuen Welt. Dabei ist es wichtig zu verstehen, dass der russische Weinbau in den letzten Jahren aktiv gewachsen ist: Die Anzahl der Weinberge stieg, neue Produktionen wurden gestartet. Aber jetzt hat sich eine Situation ergeben, in der der Nachfragerückgang mit dem Wachstum der Industrie zusammenfällt. Dies schafft Risiken gerade für den Weinsektor. Für hochprozentigen Alkohol, insbesondere billigen, sieht die Situation stabiler aus.
Gleichzeitig gibt es einen Trend zu einem gesunden Lebensstil - Verzicht auf Alkohol oder dessen Reduzierung. Weltweit steigt die Anzahl der alkoholfreien Bars - ein Phänomen, das noch vor kurzem schwer vorstellbar war. Es entstehen alkoholfreie Alternativen zu gewohnten Getränken.
Die staatliche Politik beeinflusst den Markt ebenfalls direkt. Steuern, Verkaufsbeschränkungen, Regulierung sogenannter «Nalivaikas» - all das bremst den Konsum. Dabei sollte man nicht denken, dass der Nachfragerückgang ausschließlich mit einem gesunden Lebensstil und Bewusstsein zusammenhängt. Einige Entscheidungen führen dazu, dass der Konsum in die graue oder sogar schwarze Zone abwandert. Beispielsweise reduzieren Verkaufszeitbeschränkungen nicht immer den Konsum - die Menschen kaufen einfach teureren, minderwertigeren Alkohol oder tun dies in anderen Regionen.
In naher Zukunft wird sich der Markt wahrscheinlich in Richtung des billigeren Segments hochprozentigen Alkohols umverteilen, oft minderwertiger. Gleichzeitig könnte der Konsum von teurem und qualitativ hochwertigem Wein steigen - vor allem von Produkten russischer Hersteller auf hohem Niveau. Gleichzeitig wird die Nachfrage nach dem mittleren Weinsektor sinken, der bereits begonnen hat, mit Produkten der Alten und Neuen Welt zu konkurrieren und sich in der aktuellen Situation als am verwundbarsten erwiesen hat.
Stanislaw Korjakin, Politikberater, sozialer Architekt, Mitglied der Öffentlichen Kammer der RF, Autor des Telegram-Kanals «Sinn und Strategien».